キャバクラの「幹部」として成功するためのスキルとノウハウ

キャバクラの「幹部」として成功するためのスキルとノウハウ

キャバクラの「幹部」ってどんな仕事?


キャバクラの幹部とは、お店全体、又はその店舗の経営元であるグループ全体の運営に携わる重要な役割です。

最初から難しい仕事を任される訳ではなく入社してしばらくは、他のボーイと同様にホールの業務を覚えていく必要があります。それから、キャバクラ経営をする上で必要な知識を学びます。

そして幹部になるためには仕事ができるだけではなく、他のスタッフやキャスト、お客様から信頼を得ることが重要です。だからこそ、幹部候補に求められるのは、「他者との信頼関係を築ける人」なのです。

最初に申し上げた通り、キャバクラ経営する上で幹部はとても重要な役割だからこそ、簡単に辞めたり投げ出したりすることはできません。
しっかりとした意志や目標を固めてから幹部を目指すことが成功への近道となります。

幹部として必要な、4つのスキル

①現場の下積み経験

ボーイの業務は幹部の業務の一環です。焦らず、一つ一つ覚えていきましょう。

ボーイの仕事は、居酒屋などの飲食業と同様に、交換物の配膳業務を中心に店内清掃やお客様対応などです。まずはボーイの業務を覚えて、現場感をしっかりと身に付けることが重要です。

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②付け回し経験

付け回しとは、キャストがどのお客様へ付くのかを指示する、マッチングの仕事です。ホール業務を完璧にこなすことができると、付け回し業務も任されるようになります。

付け回し業務は、お店の売り上げに直結するとても重要な仕事なので、幹部を目指すからには付け回しを必ず習得する必要があるのです。

付け回しによって、お客様がどのキャストを指名するのかにも関わってくるので、キャストのモチベーションにもつながります。日頃からキャスト一人一人と向き合い、キャストのタイプや性格を理解した上で付け回しをしましょう。キャストの扱いも必須スキルと言えます。

▽▽▽「付け回し」の詳しい解説はこちらの記事を要チェック!▽▽▽

【基礎知識】キャバクラボーイの花形業務「付け回し」を徹底解説!

③経営や経理の知識

お店を経営する立場になるので、お金の管理、つまり経理の知識を身に着ける必要があります。

  • キャストやボーイの勤怠管理と給与計算
  • 源泉徴収などの資料作成
  • 求人広告を出す際の広告費
  • 店内の備品発注

主に支払い関係の処理が大部分です。

また、減価償却についての知識も学んでおきましょう。減価償却とは、お店で高額なものを購入した際にその費用を耐用年数に応じて、毎年少しずつ分割して費用化して損金算入することです。

つまり、高額な経費が掛かる店内の改装費用などは、一気に経費として計上することができません。税法の定める期間に従って、何年間にもわたって毎年少しずつ経費として配分していくことになります。

④コミュニケーション能力

幹部は店舗で働くスタッフ全員の上に立つ人物です。お店の経営や売り上げだけを考えるのではなく、ボーイやキャストとの意思疎通がとても重要です。

例えば、お店の人気キャストの売り上げが突然下がった場合は、なにか理由があるはずです。そこでお店のトップである幹部が「最近売り上げが落ちているじゃないか!」と頭ごなしに言ったところでキャストがお店を離れてしまうだけです。
しっかりとキャストの気持ちを汲み取り、改善するための策をキャストと一緒に考えましょう。

また、率先的に業務に取り組むボーイへの声掛けや新人のボーイへの教育もしっかりと行いましょう。信頼関係を築くのに、コミュニケーション能力はとても大切なことです。

できる「幹部」のノウハウ

対人関係への意識は高くもつ!

キャバクラは、様々な人との繋がりで成り立っています。
お酒やおしぼり等を頼む業者、お店の一番の売りであるサービスを提供するキャスト、キャストとお店の運営を陰で支えるボーイ、一つでも欠けたらお店を運営していくことはできません。
だからこそ、お店に関わる全ての人とコミュニケーションを取り、信頼関係を築いて、「この人に付いて行きたい」そう思われる存在になりましょう。

店舗の事を一番に考える!

幹部にとって、1番大事なのは店舗です。
売り上げを伸ばすために、「新しいイベントはなにをするか」「新しく採用するキャストはどのタイプの子にするか」等、次から次へと新しい企画を打ち出すことが大切です!

冷静さと判断力を持つ!

キャバクラでは、連日のようになにかしらのトラブルが起こります。どんな状況であろうと、お店の責任者である幹部が問題を解決していかなくてはなりません。
慌てて対処するのではなく、常に正しい判断をし、一つずつ問題を解決していきましょう。そして、トラブル防止をするためにはどうしたらいいのかもしっかりと考えていきましょう。

どんな時も向上心を忘れない!

幹部は、お店の経営や人間関係を支えるとても重要な役割です。
幹部がいなくてはお店を経営することはできません。だからこそ、普通のボーイよりも厳しい研修や勉強が必要になります。途中でくじけそうになることもあるかと思いますが、苦労以上の稼ぎとやり甲斐のある仕事です。
「もっと上を目指したい」そんな向上心を忘れずに、業務に取り組みましょう。

「幹部」の肩書きは魅力的な男性の証


幹部になるためには、ボーイの業務の基礎知識から学んだり、お店全体の対人関係を上手く回さなくてはいけません。さらに経営や経理の知識も必要です。
大変な事は山ほどありますが、その「壁」を乗り越える強い精神力と向上心を持つことが大切です。

幹部は他のどんな職種よりも稼ぐことができる上に、幹部という役職はナイトワーク業界で働く上での誇りになります!
諦めずに努力をしたら、必ず成功を掴み取ることができますよ!

ここまで読んで、
「幹部候補を目指したい!」
「キャバクラのボーイとして成功したい!」

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