お酒好き必見！お酒に関わるおすすめの仕事・役立つ資格を解説！

「お酒に関する仕事にはなにがあるのだろうか？」
「お酒に関わる資格を知りたい」

このように悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

お酒が好きな人は、ほかの人よりもお酒に関する知識や熱意が大きいため、関連する業界で力を発揮できるでしょう。

この記事では、お酒に関わる仕事の魅力やおすすめの仕事、お酒に関わる資格ついて詳しく解説します。

お酒が好きだからこそできる向いている仕事はあります。本記事を読み進めることで、新たなキャリアへの一歩を踏み出すためのヒントがきっと見つかるはずです。

ぜひ参考にしてくださいね。

お酒に関わる仕事の魅力とは？

お酒に関わる仕事には、多くの人を引きつける独特の魅力があります。

まず、お酒そのものの奥深さを知る機会となります。

ワインや日本酒、ビールなど、それぞれのお酒には長い歴史と文化があり、その知識を深めることは非常に面白い経験です。

また、お酒を通じて人々とつながれることも大きな魅力です。お酒は会話を弾ませ、人々の気持ちをリラックスさせる力があります。

お客様に最適なお酒を提案したり、美味しい飲み方を教えたりすることで、人々の楽しい時間づくりに貢献できます。

さらに、お酒に関わる仕事は、常に新しい発見がある点も魅力的です。新しい銘柄や飲み方、お酒に合う料理など、学ぶことが尽きません。

この分野では、自分の好奇心や探究心を存分に発揮できるでしょう。

そして、キャリアアップの可能性も魅力の一つです。バーテンダーから始めて、いずれは自分のお店を持つこともできます。

また、ソムリエやきき酒師といった専門家としての道も開かれています。自分の情熱と努力次第で、大きく成長できる仕事なのです。

お酒が好きな人におすすめのお酒に関わる仕事6選

お酒好きにおすすめのお酒に関わる仕事は、以下の6つです。

これらの職種は、お酒に関する深い知識と経験を積むことができる素晴らしい機会を提供します。

それぞれの仕事内容や魅力について、詳しく見ていきましょう。

居酒屋スタッフ/マネージャー

居酒屋の仕事は、お酒と料理の両方に深く関われる魅力的な職種です。日本酒や焼酎、ワインなど、様々な種類のお酒について学べる機会も豊富で、働きながら自然とお酒の知識を深められることも大きな特徴です。

最初はスタッフとして働き始めてもマネージャーになれば、新しいドリンクメニューの開発や、スタッフへのお酒の知識教育、仕入れ先との交渉など、より幅広い視点でお店づくりに関われるようになります。

特に最近では、クラフトビールや国産ワインなど、お酒の種類も多様化しており、新しい商品知識を習得しながら、お客様の好奇心に応えられる提案力を磨くことができます。

さらに、季節のおすすめドリンクを考案したり、お酒に合う料理を提案したりと、創造性を活かせる場面も多くあります。

忙しい仕事ではありますが、お客様の「美味しい！」という笑顔や、「また来るね」という言葉をいただけることは大きなやりがいとなります。

また、常連のお客様との信頼関係を築き、その方の人生の様々な節目に寄り添えることも、この仕事ならではの醍醐味と言えるでしょう。

将来的に自分の店を持ちたい方にとっては、貴重な経験となります。

必要資格	特になし 食品衛生責任者や酒類販売管理者の資格があると有利
難易度	低～中（スタッフ） 中～高（マネージャー）

高級キャバクラや高級クラブのバーテンダー

高級キャバクラや高級クラブのバーテンダーは、洗練された空間で特別なひとときを演出するプロフェッショナルです。

一般的なバーとは異なり、高級店ならではの厳選された銘柄やレアなお酒を扱う機会が多く、より専門的な知識と技術が求められます。また、高級キャバクラやクラブにはVIPのお客様も多いため、細やかな気配りと優雅な所作、洗練された立ち振る舞いも重要なスキルとなります。

カクテルづくりにおいては、クラシックカクテルの完璧な再現はもちろん、お客様一人一人の好みや気分に合わせたオリジナルカクテルの提案も重要な役割です。

高級店ならではの上質な材料や、希少な原酒を使用することで、他では味わえない特別なドリンクを提供することができます。時には、フランベなどのパフォーマンス性の高い技術も求められ、お客様の目の前で魅せる演出力も必要となります。

この仕事の魅力は、最高級のお酒や材料に触れられることはもちろん、洗練された技術と知識を活かしながら、特別な時間と空間を演出できることにあります。

お客様から信頼され、指名で来店いただけるようになることは、バーテンダーとしての大きなやりがいとなります。また、技術と知識を磨き続けることで、より高いステージでの活躍も期待できる、やりがいのある職種と言えるでしょう。

人脈作りをしたい人にとっても最適な仕事と言えます。

必要資格	特になし ただし、バーテンダー呼称技能認定があると有利
難易度	中～高程度

酒類メーカーの営業職

酒類メーカーの営業職は、ビールや日本酒、焼酎などのお酒を、スーパーやコンビニ、居酒屋などのお店に販売する仕事です。

自社のお酒の特徴や美味しさを分かりやすく説明し、「このお酒をぜひ置いてください」と提案します。新商品が出たときは、試飲会を開いたり、飲み方の提案や売り場づくりのアドバイスをしたりします。

お店の方々と良い関係を築きながら、「このお店ではどんなお酒が人気かな？」「お客様の好みはどんな感じかな？」といったことを考えて提案することが大切です。

また、イベントの企画や販売促進のための広告作り、売上げ分析なども行います。自社の商品をより多くの人に知ってもらい、楽しんでもらえるように工夫することがこの仕事の面白さです。

必要資格	普通自動車免許（多くの場合必要）
難易度	中程度

酒造メーカーの製造スタッフ

酒造メーカーの製造スタッフは、日本酒や焼酎などのお酒を実際に作る仕事です。米を研いだり、麹を作ったり、発酵の工程を管理したりと、お酒ができるまでの全ての工程に関わります。

お酒づくりは温度や湿度の管理が特に重要で、毎日きめ細かくチェックします。「今日は気温が高いな」「湿度が低いな」といった具合に、その日の状況に合わせて作業を進めていきます。

また、「より美味しいお酒を作りたい」という思いから、新しい製法に挑戦したり、原料の組み合わせを工夫したりすることもあります。製造技術を磨きながら、伝統的な製法も大切に受け継いでいきます。

工場内は清潔に保つことが大切で、掃除や機械のメンテナンスも重要な仕事です。チームで協力しながら、安全で品質の高いお酒を作り続けることが求められます。

出来上がったお酒を試飲して品質をチェックしたり、新商品の開発に参加したりすることもあります。自分たちが作ったお酒を多くの人に楽しんでもらえることが、この仕事の大きなやりがいです。

必要資格	特になし ただし、酒造技能士の資格があると有利
難易度	中～高

海外のお酒の輸入・販売業者

海外のお酒の輸入・販売業者は、世界中の様々なお酒を見つけ出し、日本に持ち込んで販売する仕事です。

この仕事の面白さは、海外のお酒づくりの現場を直接訪れ、その土地でしか味わえない特別なお酒を探すことです。

現地でお酒を実際に飲んでみたり、作り手の方々と話をしたりすることで、お酒ができるまでの過程や、その土地ならではの文化や歴史も学べます。

また、「このお酒は日本で売れるかな？」「適切な価格はいくらくらいかな？」といったことを考えながら、輸入するお酒を選ぶ判断力も必要です。

販売するときは、レストランやバー、お酒を売るお店に対して、「このお酒はこんな特徴があります」「こんな飲み方がおすすめです」といった提案をします。お酒の試飲会や勉強会を開いて、新しい楽しみ方を紹介することもあります。

この仕事の魅力は、お酒を通じて海外の文化や新しい価値観を日本に紹介できることです。例えば、ある特定の国や地域のお酒を専門に扱ったり、独自のお酒を開発したりすることもできます。

世界中の人々とつながりを持ちながら、新しいお酒の楽しみ方を日本に広められることが、この仕事ならではのやりがいです。

必要資格	特になし ただし、貿易実務検定があると有利 語学力（特に英語）が重要
難易度	高い

ソムリエ 

ソムリエは、ワインのプロフェッショナルとして、お客様に最適なワインを提案する仕事です。

高級レストランやホテル、ワインバーなどで、「どんなワインが好きですか？」「予算はいくらくらいですか？」といった会話を通じて、その日の料理に合うワインを選びます。

仕事に必要なスキルは、世界中のワインの知識はもちろん、ワインの保管方法や適切な温度での提供方法、注ぎ方などの技術です。また、お店のワインメニューを作ったり、ワイン貯蔵庫の管理をしたりするのも大切な仕事です。

最近では、日本のワインや自然派ワインなど、新しいワインが次々と登場しているので、常に勉強が欠かせません。また、お客様向けにワインの試飲会や勉強会を開いて、ワインの楽しさを伝えることもあります。

誕生日や記念日、大切な商談の席など、特別な場面でぴったりのワインを提案できたときのお客様の笑顔が、この仕事の一番の喜びです。

ソムリエの資格を取得した後も、さらに上級の資格を目指すなど、成長し続けられる魅力的な仕事です。

必要資格	ソムリエ資格（日本ソムリエ協会認定など）
難易度	高い

お酒に関わる仕事で役立つ資格

お酒に関わる仕事で役立つ資格は、以下の8つです。

それぞれの資格について、その特徴や取得のメリットを詳しく見ていきましょう。

日本ソムリエ協会認定

日本ソムリエ協会認定の資格は、ワインを中心としたアルコール飲料全般に関する専門知識を証明する資格です。

この資格には、以下の3つのレベルがあります。

最も難易度が高いソムリエ資格は、ワインだけでなく、日本酒や焼酎、ビールなどの知識も問われます。また、実技試験では、ブラインドテイスティングや接客サービスの技術も評価されるのです。

この資格を取得することで、レストランやホテル、ワインショップなどでの就職や転職に有利になります。

また、自身の知識やスキルに自信を持って仕事に取り組むことができるようになります。

資格レベル	プロ向け
どんな人が取得する資格か	プロのソムリエを目指す人
取得難易度	高い ※趣味で取得するには相当な時間と努力が必要

ききさけし（日本酒唎酒師） 

ききさけし（日本酒唎酒師）は、日本酒の味や香りを正確に評価できる専門家としての資格です。

日本酒造組合中央会が認定する資格で、日本酒の製造や販売に関わる人にとって非常に価値のある資格です。

この資格を取得するには、日本酒の製造方法、原料、歴史などの幅広い知識が必要となります。また、実技試験では、複数の日本酒を飲み比べて、その特徴や品質を正確に判断する能力が問われます。

ききさけしの資格は、酒蔵や日本酒専門店での仕事に就く際に大きな強みとなるでしょう。

また、日本の伝統文化である日本酒についての深い理解を示すことができ、海外での日本酒プロモーションなどにも活かせる資格です。

資格レベル	プロ向け
どんな人が取得する資格か	酒造メーカーや専門店で働く人
取得難易度	高い ※日本酒の専門家としての高度な知識と味覚が必要

酒造技能士

酒造技能士は、日本酒の製造に関する高度な技能と知識を持つ専門家としての国家資格です。

1級から3級までのレベルがあり、特に1級酒造技能士は、酒造りの現場で最も重要な役割を担う「杜氏（とうじ）」としての技能を有しています。

この資格を取得するには、日本酒の製造プロセス全般に関する深い理解が必要です。

原料の選定から発酵管理、貯蔵まで、酒造りの全工程について専門的な知識と実践的な技能が問われます。

酒造技能士の資格は、酒蔵での就職や昇進に直結する重要な資格です。

また、日本酒の品質向上や新商品開発にも大きく貢献できる能力を証明するものとして、業界内で高く評価されています。

資格レベル	プロ向け
どんな人が取得する資格か	酒造メーカーで働く専門家
取得難易度	高い ※趣味で取得するのは非常に難しく、実務経験が必要

バーテンダー呼称技能認定

バーテンダー呼称技能認定は、日本バーテンダー協会が実施する資格制度です。

この資格は、カクテルの調合技術や接客サービス、アルコール飲料全般に関する知識を評価するものです。

資格には、初級から順に「カクテルコーディネーター」「ジュニアバーテンダー」「バーテンダー」「シニアバーテンダー」のランクがあります。

上位の資格ほど、より高度な技能と幅広い知識が求められます。

この資格は、バーやホテルのラウンジなどでの就職や昇進に有利です。

また、カクテルコンペティションへの参加資格にもなるため、自身の技能を競い、さらなる向上を目指す機会にもつながります。

資格レベル	セミプロ～プロ向け
どんな人が取得する資格か	プロのバーテンダーを目指す人 プロのバーテンダーとしてすでに働いている人
取得難易度	中程度 ※趣味レベルでも取得は可能だが、実践的な技術習得が必要

ワインエキスパート

ワインエキスパートは、日本ソムリエ協会が認定する資格の一つです。

ソムリエ資格ほど難易度は高くありませんが、ワインに関する専門的な知識を持つ者として認められます。

この資格を取得するには、ワインの製造方法、主要な産地、ブドウの品種、保管方法などについての幅広い知識が必要です。

また、基本的なテイスティング技術も求められます。

ワインエキスパートの資格は、ワインショップやレストラン、輸入業者などでワインに関わる仕事をする際に役立つでしょう。

顧客にワインについて適切なアドバイスができる能力を証明できるため、信頼性の向上にもつながります。

資格レベル	趣味～セミプロ
どんな人が取得する資格か	ワイン愛好家や、ワイン関連の仕事を始めたい人
取得難易度	高め ※ワインに関する深い知識が必要なため相応の学習が必要

ビアテイスター

ビアテイスターは、ビールの味や香りを正確に評価できる専門家としての資格です。

日本ビアテイスター協会が認定する資格で、ビールの製造や販売、品質管理などに関わる人にとって重要と言えます。

この資格を取得するには、ビールの製造方法、原料、歴史、様々なビアスタイルについての知識が必要です。

また、実技試験では、複数のビールを飲み比べて、その特徴や品質を正確に判断する能力が問われます。

ビアテイスターの資格は、ビール醸造所や専門店、バーなどでの仕事に就く際に大きな強みとなります。

また、クラフトビールの人気が高まる中、この分野でのキャリアアップを目指す人にとって価値のある資格です。

資格レベル	趣味～セミプロ
どんな人が取得する資格か	ビール愛好家 ビール関連の仕事に興味がある人
取得難易度	低～中程度 ※趣味の一環でも取得可能

WSET（Wine & Spirit Education Trust）

WSETは、イギリスに本部を置く国際的なワイン・スピリッツの教育機関が提供する資格です。

レベル1からレベル4まであり、ワインやスピリッツに関する体系的な知識を学ぶことができます。

この資格の特徴は、世界中で認知されている点です。

国際的なワイン業界で働きたい人や、グローバルな視点でワインを学びたい人にとって非常に有用な資格と言えます。

WSETの資格は、ワインショップやインポーター、国際的なホテルチェーンなどでの就職に有利です。

また、自身のワイン知識を体系的に深めたい愛好家にとっても魅力的な資格です。

資格レベル	レベル1・2：趣味～セミプロ向け レベル3・4：セミプロ～プロ向け
どんな人が取得する資格か	趣味人からプロまで幅広い
取得難易度	低～高 ※上位レベルはかなり専門的

酒類販売管理者

酒類販売管理者は、酒類を販売する店舗に必ず置かなければならない法定の資格です。

この資格は、未成年者への酒類販売防止や酒類の適正な販売管理を行うために設けられています。

資格取得には、酒税法や未成年者飲酒防止法などの関連法規、アルコールの特性や健康への影響などについての知識が必要です。

また、酒類の適正な販売方法についても学びます。

この資格は、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、酒販店など、酒類を扱うあらゆる小売店で必要とされます。

酒類販売業に携わる上で基本となる資格であり、責任ある立場で仕事をする上で不可欠です。

資格レベル	基礎的な業務資格（酒類を販売する店舗に最低1名必要）
どんな人が取得する資格か	酒類を販売する小売店やレストラン、バーなどの従業員酒類販売業に携わる予定の人 酒類販売店の経営者や管理者
取得難易度	低～中程度 ※上位レベルはかなり専門的

まとめ：お酒に関わりながら専門性を高められるバーテンダーの仕事にチャレンジしよう

お酒に関わる仕事には、お酒そのものの奥深さを知る機会を作れたり、お酒を通じて人々とつながれたりすることが大きな魅力です。お酒好きだからこそお酒を求めている人の気持ちに寄り添い、提供できるものがあります。

結論として特におすすめしたいのがナイトワークで、なかでも高級キャバクラや高級クラブのバーテンダーの仕事です。

なぜナイトワークがおすすめなのでしょうか。その理由は以下の通りです。

高級キャバクラや高級クラブには、お酒好きのお客様やお酒に詳しいお客様も少なくないため、しっかりとした知識やスキルを身につけることで、力を発揮できるでしょう。

ただし、ナイトワークの求人を探す際は慎重になる必要があります。信頼できる大手企業が運営する、ナイトワーク専門の求人サイトを利用することが重要です。

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お酒が好きな人は、華やかなナイトワークの世界で大いに活躍する可能性を秘めています。新たな挑戦への第一歩を踏み出す勇気を持ってみませんか？