団体客が来ると、キャバクラボーイ(黒服)は一度に大勢を接客をしなくてはいけないので大変です。
しかし、団体客はキャバクラにとって売上アップの強い味方!
キャバクラボーイとしては、ぜひ接客ポイントを押さえて団体客のリピーターをゲットしちゃいましょう!
今回は、団体客を獲得するメリットや、団体客向けの接客のコツをたっぷりご紹介します!
- キャバクラの団体客は売り上げが上がりやすく、接客のプレッシャーも緩和されるというメリットがある
- 団体客の中で1番偉い人を見極めたり、仲の良いキャバ嬢同士を席に就けたりするのが上手くいくポイント
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「団体客」はどんな理由でキャバクラを利用する?
キャバクラに来る団体客は、様々な理由でキャバクラを利用しています!
最も多いケースが、友達同士で遊びとして来る団体客のパターンです。
キャバクラは「大人の遊び場所」として打ってつけなんです。
また、忘年会・新年会などの会合でキャバクラを利用することもあります。実は、忘年会から新年会までのシーズンは、キャバクラの繁忙期なんです。
さらに、ビジネスの接待で団体客に利用されることもあります!
接待は「いかに相手に気分良く過ごしてもらうか」が商談成功の鍵なので、女の子に囲まれながら話せるキャバクラは非常に効果的なんです!
「団体客」がくるとキャバクラにはどんなメリットがある?
団体客がキャバクラに来店すると、お店にとっていくつかのメリットがあります!
一体どんなメリットがあるんでしょうか?こちらも詳しく見ていきましょう!
一度の来店での利用金額が大きくなる
団体客の場合は、団体のセット料金でキャバクラを利用してもらうことができます。
それに加えて、キャバ嬢のドリンクやおつまみ、ボトルなどが入れば、どんどん売上が上がります!
個人の会計よりも団体の会計の方が高くなる為、団体客はキャバクラにとって、売上を伸ばす貴重なお客さんなんです!
延長してもらいやすい
団体客は、個人のお客さんに比べて、圧倒的に延長してもらいやすいんです!
お客さんは、お酒が程良く回って、キャバ嬢やお客さん同士のトークが盛り上がってくると「今帰ってしまうのはもったいない!」という気持ちになります。なので、団体客の場合だと高確率で延長してくれるんです!
接客時のプレッシャーが減る
団体客がキャバクラに来店した場合は、「ボーイやキャバ嬢が盛り上げる」というよりも「お客さん同士で盛り上がってくれる」ということがよく起こります!
お客さん同士で盛り上がれば、あとはボーイやキャバ嬢がそれに合わせてリアクションをとったり、接客で必要な気配りをするだけなので、ボーイやキャバ嬢のプレッシャーが減るんです!
キャバクラボーイ(黒服)が「団体客」の接客で気をつけるポイント
キャバクラボーイが団体客を接客する場合、いくつか気をつけるべきポイントがあります!
ボーイはどんな点に気をつけて接客する必要があるんでしょうか?こちらも詳しく見ていきましょう!
一番偉い人を見極める
団体客が来店したら、ボーイはまず「一番偉い人」を見定める必要があります。
友人同士であれば、リーダー的存在の人。ビジネスの接待であれば、接待される側のボス(社長など)、というように、会話の流れや座る位置などから一番偉いポジションの人を見分けましょう。
そうすることで、ボトルや延長の交渉がしやすくなったり、次回以降も団体で来店してくれる可能性が高くなります!
キャバ嬢にとっても、団体客から指名がもらえるチャンスになるので、偉い人の隣に座っているキャバ嬢にこっそり教えておくのもオススメですよ。
仲の良いキャバ嬢同士を席に付ける
団体客のテーブルに複数のキャバ嬢を付ける場合は、仲の良いキャバ嬢同士を優先的にテーブルに付けるようにしましょう!
仲の良いキャバ嬢同士は、お互いの話すペースやノリを把握しているので、安心して接客を任せられるんです。また、自然と協力し合って接客してくれるため、キャバクラの売上アップに繋がりやすくなります!
仕事の話題は避ける
接待のときは、特に仕事の話に踏み込むのはNGです。ボーイやキャバ嬢が踏み込んだ質問をしすぎると、商談の結果に悪影響を与えかねません。
団体客同士がビジネスの話をしているときは、大人しくうなずくに留めるか、「そうなんですね」と聞き流しておく程度にしましょう。
また、ほとんどのお客さんは「非日常を味わいたいから」という理由でキャバクラに来店しています。その為、ボーイやキャバ嬢から自分の仕事内容や、現状を聞かれてしまうと、一気に現実感が出てしまい、場の空気がシラけてしまいます。
まとめ
いかがでしたか?忘年会・新年会シーズンなど団体客が増えやすい時期に、団体客をたくさんゲットすればキャバクラにとっては大きなメリットになります。
さらに、団体客がキャバクラに来店したときに、スマートに対応できるとボーイとしての評価がアップしますよ!
高い評価と信頼性を得られるボーイは、安心して仕事を任せることができるので、スピード昇給や昇格にも繋がります!
大型店舗のキャバクラで働けば、多くの団体客を接客することができ、短期間でボーイとしての実力がアップします。
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